Nước chanh vốn là thức uống giải khát được pha chế khá đơn giản, rẻ tiền. Nguyên liệu để pha nước chanh rất dễ tìm nhưng lại mang về nhiều lợi ích cho sức khỏe. Nếu bạn yêu thích món nước chanh và đã thấy nhàm chán với cách pha chế truyền thống. Vậy thì hãy cùng trổ tài biến tấu theo 2 công thức pha chế nước chanh dưới đây để có được ly nước ngon hoàn hảo nhé!
1. Công thức pha nước chanh dưa hấu:
Nguyên liệu để pha nước chanh dưa hấu:
Dưa hấu: 1/8 quả (khoảng 600g)
Nước soda vị táo hoặc vị chanh: khoảng 200ml
Chanh vàng: 1 quả
Đá: một chút
Lá bạc hà: một chút
Cách chế biến nước chanh dưa hấu:
Bước 1: Dưa hấu gọt bỏ vỏ và hạt rồi cắt miếng vừa ăn. Bạn cắt vài miếng dưa hấu thành những miếng nhỏ hình tam giác nhọn còn nguyên vỏ (hoặc dùng dụng cụ tạo hình trái cây để có được những miếng dưa hấu hình tròn) để trang trí.
Bước 2: Cắt đôi quả chanh, dùng dụng cụ vắt lấy nước cốt chanh của nửa quả. Nửa quả chanh còn lại bạn thái lát để sau khi hoàn thành dùng trang trí và cho vào phần nước.
Bước 3: Cho dưa hấu, nước soda và nước cốt chanh vào máy xay sinh tố và xay nhuyễn.
Mẹo nhỏ: Khi bạn dùng nước có ga không đường thì có thể điều chỉnh độ ngọt cho thức uống bằng siro lá phong hoặc nước đường.
Bước 4: Rót nước chanh dưa hấu vào ly. Thêm vài miếng chanh đã thái lát, cắt làm đôi. Cho thêm đá bào vào và trang trí bằng những lát dưa hấu (hoặc viên tròn dưa hấu xiên bằng xiên tre để ngang lên trên), và lá bạc hà.
Cách chọn dưa hấu ngon:
Quan sát màu sắc vỏ quả dưa hấu: Dưa hấu ngon có phần đáy tiếp xúc nhiều với mặt đất sẽ có nhiều vết rám màu vàng sậm. Quả dưa non sẽ có phần vỏ màu xanh ngả vàng còn quả dưa chín già sẽ có phần vỏ màu vàng ươm. Các đốm vàng hay màu vàng cam ở phần đáy dưa sẽ gợi ý cho bạn thấy đó là một quả dưa ngon.
Quan sát rốn quả dưa để đánh giá độ ngọt: Phần rốn là phần dưới đáy quả dưa, chỗ mà hoa dưa hấu rụng để lại vết. Nếu phần rốn của quả dưa to thì chứng tỏ phần vỏ dưa sẽ dày, ruột nhạt. Nếu phần rốn nhỏ thì chứng tỏ quả dưa này có vỏ mỏng, phần ruột cũng đủ độ ngọt. Do đó hãy chọn quả dưa có rốn nhỏ và hơi lõm vào.
Xem cuống dưa: Nếu cuống dưa có màu xanh, nguyên nhân có thể là do dưa bị hái quá sớm khi còn chưa chín. Bạn dùng mắt nhìn thấy cuống dưa nhỏ và héo khô, càng xoăn lại càng tốt. Điều này thể hiện trái dưa đã chín rồi, quả dưa già nên sẽ rất ngon và ngọt.
Dựa vào âm thanh: Khi chọn dưa, bạn dùng tay vỗ vào bề mặt vỏ. Nếu quả dưa phát ra tiếng "bịch" chứng tỏ là quả già, ngọt. Âm thanh đanh hơn thì là dưa non. Âm thanh kêu bộp bộp thì là dưa chín già nhưng bị nẫu ruột bên trong, không nên mua.
2. Công thức pha nước chanh soda
Nguyên liệu để làm 2 ly nước chanh soda gồm có:
Chanh vàng: 4 muỗng canh nước cốt
Nước soda (nước có ga): 2 chai (700ml)
Đá viên: 2 tách
Thảo mộc (tùy chọn): một chút
Cách pha nước chanh soda:
Bước 1: Cho vào từng ly các nguyên liệu đá và 2 thìa nước cốt chanh. Sau đó bạn rót nước có ga (soda) vào. Cho thêm vào ly nước vài lát chanh đã thái mỏng.
Bước 2: Khuấy đều ly nước trước khi thưởng thức. Nếu bạn không dùng nước có ga hoặc soda không đường thì hãy điều chỉnh lượng hương vị của thức uống với siro lá phong hoặc nước đường.
Bạn nên dùng nước đường hoặc siro lá phong để pha thức uống vì nó sẽ nhanh hòa tan và không bị lợn cợn.
Nước chanh là thức uống chứa rất nhiều vitamin C cùng các dưỡng chất khác như protein, carbohydrate, canxi, kali nên mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Trong quả chanh có chứa pectin và nước ép của nó mang lại cho bạn cảm giác no lâu hơn, từ đó giúp mục tiêu giảm cân của bạn dễ đạt được hơn rất nhiều.
Ngoài ra, việc tăng tiêu thụ chất xơ, đặc biệt là từ các nguồn mật độ thấp như trái cây, giúp giảm trọng lượng cơ thể và chất béo.
Thức uống giải khát này còn đóng vai trò là chất giải độc gan, làm sạch gan và tăng cường hoạt động của gan. Người đang bị sốt có thể uống một cốc nước chanh để cung cấp kali và năng lượng, giảm căng thẳng và giúp ngủ ngon.
Vitamin C trong chanh là một chất chống oxy hóa tuyệt vời, làm chậm quá trình lão hóa. Nó có thể làm giảm các vết thâm nám trên da, cải thiện nếp nhăn nhờ có thể tổng hợp axit amin thành collagen giúp bảo vệ da. Do đó có thể ngăn ngừa tình trạng xuất hiện sớm các nếp nhăn. Theo các chuyên gia Đông y, khi bạn pha nước chanh kết hợp với các nguyên liệu như mật ong, vài lá bạc hà, gừng hoặc quế... vừa làm tăng hương vị và giúp da trắng sáng, mịn màng hơn.
Vào mùa hè này, bạn hãy thêm nước chanh vào thực đơn đồ uống của gia đình để vừa giải khát lại giúp cơ thể khỏe mạnh nhé!
Theo Tổ Quốc
- Báo điện tử tại Đức từ năm 1995 -
TIN NHANH | THỰC TẾ | TỪ NƯỚC ĐỨC
Tên lửa Anh bắn trúng boongke chỉ huy của Nga ở Kursk 
Hà Nội sắp có 3 KCN rộng 635 ha, 33.000 người có việc làm 
Cảnh báo bùng nổ rác thải điện tử do AI tạo ra 
Nga nã tên lửa đạn đạo liên lục địa đáp trả Ukraine 
Tại sao nhiều người nghiến răng khi ngủ, tránh được không? 
Hai cháu nhỏ ăn thịt cóc tự làm, một cháu tử vong