6 món ăn gây đầy hơi

Táo, thịt chế biến sẵn, rau họ cải, hành và tỏi, chứa đường raffinose, fructose, khó tiêu hóa, dễ sinh khí, gây đầy hơi nhanh hơn bình thường.

Đầy hơi là cảm giác bụng căng và khó chịu, thường xảy ra do cơ thể không dung nạp một số loại thực phẩm. Nhận biết các thực phẩm gây đầy hơi và điều chỉnh chế độ ăn phù hợp có thể giúp giảm triệu chứng.

Thịt chế biễn sẵn có thành phần chính là muối, chất bảo quản. Ăn thực phẩm nhiều muối khiến cơ thể giữ nước, gây đầy hơi. Bạn nên hạn chế lượng muối tiêu thụ trong ngày đến từ muối ăn, thực phẩm chế biến sẵn như súp, bánh mì và đồ ăn nhanh.

Rau họ cải như bông cải xanh và bắp cải rất giàu canxi, folate, kali, các loại vitamin C, E, K. Tuy nhiên, chúng chứa đường raffinose - một loại đường khó tiêu hóa, gây sinh khí và đầy hơi.

Các loại đậu như đậu lăng, đậu nành, đậu Hà Lan chứa nhiều protein nhưng cũng có các loại đường, chất xơ khó hấp thụ, dễ dẫn đến sản sinh khí, gây đầy hơi. Kết hợp đậu với các loại ngũ cốc dễ tiêu như gạo, uống đủ nước khi ăn giúp cơ thể dần thích nghi.

Hành và tỏi chứa fructan - một loại chất xơ hòa tan khó tiêu hóa, có thể gây đầy hơi và các vấn đề tiêu hóa khác. Một số người không dung nạp fructan khi ăn hành tỏi hay gặp tình trạng đầy hơi do khí và nước tích tụ trong ruột già.

Măng tây thuộc nhóm thực phẩm FODMAP. FODMAP là nhóm các carbohydrate khó tiêu, tích tụ khi trong ruột non, chất lỏng làm đầy hơi. Một số thực phẩm chứa nhiều FODMAP bao gồm mơ, atiso, củ dền, anh đào.

Dưa hấu chứa nhiều fructose, loại đường tự nhiên khó tiêu hóa, có thể gây sinh khí dư thừa. Một lát dưa hấu chứa khoảng 10 g fructose, khiến người ăn đầy hơi nhanh, nhất là ở người gặp vấn đề về hấp thụ fructose hoặc mắc hội chứng ruột kích thích (IBS).

Anh Chi (Theo WebMD, Healthline)

---