Lê Thu Hoài chống đỡ suy thoái tại Đức

Dạo gần đây, quán ăn nhỏ của vợ chồng cô Le Thu Hoai tại Altlandsberg, một thị trấn nhỏ ở ngoại ô Berlin (Đức), hơi vắng khách. Công việc kinh doanh của quán giảm 50% so với cùng kỳ năm ngoái do chịu ảnh hưởng từ cuộc suy thoái kinh tế.

Một điều thú vị là khách hàng lại chọn cách giảm phần ăn chứ không chịu từ bỏ thói quen đi ăn nhà hàng. “Lượng khách đến quán chúng tôi không sụt giảm nhiều nhưng số tiền họ chi cho một bữa ăn lại giảm mạnh”, thông tấn xã DPA dẫn lời cô Hoai. Phải nói các quán ăn Việt Nam luôn có sức hấp dẫn lôi kéo dân Đức đến quán, dù trong thời buổi kinh tế eo hẹp. “Tôi thích món ăn Việt Nam vì chúng ngon miệng”, một cư dân Berlin tên Peter Pruefert, 66 tuổi, nói với DPA.

Trước tình trạng khó khăn, nhà hàng Việt tại Đức áp dụng nhiều biện pháp để thu hút khách hàng. Quán Com Viet, gần quảng trường Alexanderplatz tại Berlin, thu hút hầu hết du khách và nhân viên văn phòng nhờ vào thực đơn ngon nhưng giá phải chăng, như một tô phở giá 4 euro (khoảng 100.000 đồng VN), rẻ hơn nhiều quán khác. Nhà hàng Cochin tại khu vực trung tâm Hackescher Markt cũng giới thiệu các thực đơn giá rẻ, tặng thêm các món súp bên cạnh những phần ăn đặc biệt.

Thế nhưng, kinh tế suy thoái cũng gây ảnh hưởng không nhỏ đến lượng khách và doanh thu của những quán trên. Không những giới kinh doanh nhà hàng mới gặp khó khăn, công việc buôn bán của những người Việt khác cũng bị ảnh hưởng mạnh, ví dụ như các tiệm hoa và tiệm làm móng.

Nhân viên Nguyen Dat Thuy, 35 tuổi, cho hay lương tháng 5 của cô không bằng những tháng trước vì khách hàng ít tới tiệm. Tình cảnh tương tự cũng xảy ra đối với chủ cửa hàng hoa Vuong Thi Lan, 43 tuổi, trên đường Holzmarkt tại Berlin. Bà cho biết doanh thu cửa hàng đã giảm 40% vào tháng rồi so với cùng kỳ năm ngoái. Những bó hoa giá 10 euro không còn là mặt hàng đắt khách như trước nữa, khi các cửa hàng hoa nhỏ hơn bán với giá còn phân nửa.

Hiện có khoảng 80.000 người Việt định cư hợp pháp tại Đức, trở thành nhóm di dân châu Á lớn nhất tại nước này. Các ngành nghề kinh doanh chủ yếu của người Việt tập trung vào nhà hàng, cửa hàng hoa, cửa hàng rau quả và nghề làm móng. 

T.M.

---