Cách nấu món nấm thịt đông từ nồi áp suất

Nấm thịt đông là một trong những món ăn của người Hoa và còn khá lạ đối với rất nhiều người. Món ăn này có mùi vị rất tuyệt và cách nấu thì vô cùng.

Sau đây mình xin hướng dẫn cho các bạn cách làm món nấm thịt đông từ nồi áp suất nhé!

Nguyên liệu để nấu món nấm thịt đông 

• 500g thịt ba chỉ (bạn có thể thay thế bằng thịt tai, hay thịt chân giò)
• Mộc nhĩ, nấm hương;
• Gia vị: tiêu, muối, bột ngọt, nước mắm.

Cách nấu món nấm thịt đông bằng nồi áp suất ngon đúng điệu

Đầu tiên: Sau khi mua thịt về từ chợ thì bạn rửa thật sạch, sau đó thái thịt thành những miếng vừa ăn rồi luộc qua nước sôi để loại bỏ bọt bẩn. 

Bước 2: Bạn vớt thịt ra, bỏ vào thau nước lạnh rồi cho ra bát và ướp với gia vị, hạt tiêu, mắm khoảng 30 phút để thịt ngấm đều gia vị

Bước 3: Ngâm mộc nhĩ với nấm hương vào nước nóng để cho nấm nở ra hết. Sau đó vớt ra rồi thái sợi

Bước 4: Bạn cho thịt, mộc nhĩ và nấm hương thái sợi vào nồi đảo sơ thì lấy ra cho vào nồi áp suất trong khoảng 15 phút.

Tiếp đến bạn ngắt điện và cho xả áp, chờ cho thịt nguội bớt thì bạn múc thịt ra bát và cho thịt vào tủ lạnh

Thế là xong rồi đấy các bạn.

Khi thịt đông lại là bạn đã có được món nấm thịt đông khá ngon và hấp dẫn. Đặc biệt khi thời tiết lạnh, có hương vị của Tết.

 

Bạn đọc TINTUCVIETDUC chia sẻ

 

 

---