Bữa cơm tiết kiệm – sự thông thái trong cuộc sống ở Nhật

Hôm nay, chúng tôi muốn chia sẻ cùng các bạn các kiến thức cần biết để chuẩn bị cho cuộc sống ở Nhật. Nó được gọi là “SetsuyakuJuutsu” – Kỹ thuật tiết kiệm. Tiết kiệm chính là việc “Không tiêu tiền một cách hoang phí”.

Tôi nghĩ “Tiết kiệm” là việc quan trọng trong cuộc sống hàng ngày, đặc biệt là trong bữa ăn. Hôm nay tôi sẽ chỉ cho các bạn “Kỹ thuật tiết kiệm tiền” trong bữa ăn của người Nhật.

Chú ý! Cách chế biến bữa ăn tiết kiệm

Để làm được các bữa ăn tiết kiệm, việc biết được các “nguyên liệu giá rẻ” là vô cùng quan trọng. Ở Nhật, các nguyên liệu sau dùng có thể dùng để nấu một bữa cơm giá rẻ.

“Giá”, “Bắp cải”, “Khoai tây”, “Đồ đóng hộp”, “Mỳ Udon”, “Mỳ Soba xào”, “Mỳ Ramen đóng túi”, “Trứng”, “Natto”, “Bánh dày”, “Vỏ bánh mỳ”, “Tenkasu” (một loại vụn chiên mảnh tạo ra khi chiên Tempura), “Ăn cơm cùng nước trà”, “Cá khô bào mỏng”, “Bánh kẹo (snack)”…

Cách ăn của người Nhật “Gạo +α”

Nhật Bản cũng có văn hóa ăn cơm giống như Việt Nam nên tôi nghĩ khi sống ở Nhật, bạn sẽ dễ làm quen với việc “ăn cơm trong bữa ăn”. Giống như xôi của Việt Nam, phía trên bát xôi phải có thứ gì đó bày lên trên thì trông mới hoàn hảo. Ở Nhật cũng vậy, trên bát cơm là trứng, xì dầu, trà… bày biện trên đó rất nhiều thứ rồi họ mới ăn.

Ở Nhật, do trứng sẽ để sống vậy mà ăn luôn nên hãy thử trải nghiệm cách ăn “cơm đánh trứng sống” nhé. Nếu cho thêm vào một chút cá khô bào mỏng thì sẽ ngon hơn đấy.

“Đồ hộp” của Nhật

Đồ hộp của Nhật rất đa dạng về chủng loại. Hơn nữa đây còn là một nguyên liệu rất tiện vì có thể bảo quản từ 1 đến 2 năm. Trong số đó, tôi muốn giới thiệu cho các bạn món “cá ngừ đóng hộp” (80 yên/ hộp). Các bạn đã bao giờ ăn món cơm nắm sốt cá ngừ trong cửa hàng tiện lợi ở Nhật chưa?

“Sốt cá ngừ” là một loại cơm nắm được người nước ngoài ưa chuộng số một tại cửa hàng tiện lợi, nếu có dịp hãy thử ăn nó nhé. Chỉ cần trộn cá ngừ và sốt mayonese thôi là có thể làm nên một món ăn ngon rồi. Cá ngừ có thể được trộn với “dầu mè” hoặc “dầu ô liu” và gợi ý của tôi cho các bạn là “mì ống cá ngừ”.

Mỳ của Nhật

Ở Nhật cũng có rất nhiều món mỳ ngon (noodle) không thua kém gì phở của Việt Nam. Trong số đó phải kể đến “mỳ Udon” hay “Yakisoba” (3 người ăn chỉ với 98 Yên). Mỳ Ramen cũng có thể mua được với giá rất rẻ (150 yên cho 5 người ăn).

Những món mỳ này bình thường ăn đã rất ngon rồi, nhưng nếu thêm các loại rau ăn kèm như “giá” hoặc “bắp cải” thì bạn sẽ được một bữa no bụng đấy. Nước mỳ Ramen sau khi ăn xong mà ăn cùng với cơm chắc sẽ thỏa mãn được cái bụng đang đói. Tuy nhiên, nếu mỗi ngày đều ăn như thế thì sẽ không tốt cho cơ thế nên hãy chú ý nhé!

“Haramochi” – một loại “bánh Mochi tuyệt vời

“Haramochi” là loại bánh có thể chứa trong bụng bạn suốt một thời gian dài mà khó gây ra cảm giác đói cho bạn. Kể cả khi muốn tiết kiệm tiền thì bạn cũng muốn được no bụng phải không nào.

Bánh Mochi từ xưa đã trở thành món ăn phổ biến ở Nhật. Đây là loại bánh được làm từ gạo nếp và có thể ăn cùng bất cứ thức ăn nào có thể ăn kèm với cơm. Đầu tiên, hãy thử ăn Mochi với “nước tương” và “rong biển” nhé.

Một chiếc bánh Mochci chỉ vào khoảng 30 yên, là nguyên liệu có thể mua được ở bất cứ đâu, siêu thị hay cửa hàng tiện lợi. Nếu bạn chiên qua trong chảo rán hoặc nướng bằng máy nướng bánh mì thì có thể ăn ngay lập tức. Nếu bạn có bánh Mochi, sẽ không bao giờ xảy ra việc chiếc bụng rỗng của bạn “phát ra tiếng kêu” ở trường học hay cơ quan đâu.

Tiết kiệm tối đa

Nếu đến đây có những bạn liên tưởng tới “gạo” và cho rằng “Không, nó đắt lắm!”. Vậy chúng tôi sẽ giới thiệu những loại gạo tiết kiệm rẻ hơn.

Tenkasu

Khi chiên hoặc rán, các mảnh vụn chiên không dính vào đồ ăn được thu thập lại và gọi là “Tenkasu”.

Tenkasu thường bị vứt bỏ nhưng bạn có thể mua nó với giá rất rẻ tại các nhà bếp của siêu thị. Một túi to có thể mua được chỉ với 30 yên. Cho cơm lên trên và dưới thêm chút nước tương là bạn đã có một bát Tempura rồi đấy.

Vỏ bánh mỳ

Tiếp theo là tới “Vỏ bánh mỳ”. Vỏ bánh mỳ là phần còn sót lại khi làm bánh mỳ. Nếu tới những cửa hàng làm bánh, bạn có thể sẽ nhận được rất nhiều vỏ bánh mỳ đấy. Có những cửa hàng mà bạn có thể mua nó với giá chỉ khoảng 10 yên nên hãy thử tìm kiếm khu vực gần nhà bạn xem sao nhé!

Ngay cả khi bạn để nguyên và ăn nó, thì hãy chiên nó qua dầu và thêm chút đường để làm cho nó có vị ngọt ngon hơn nhé.

Bánh ngọt dạng que

Ở Nhật người ta thường đặt các loại “bánh nghiền nát” lên trên bát cơm. Bạn có biết loại “UMAI-BO” (bánh dạng que) mua được với giá chỉ 10 yên không? Đó là một loại bánh nổi tiếng có bán ở bất cứ đâu kể cả siêu thị hay cửa hàng tiện lợi.

Đặc biệt, tôi xin được giới thiệu những bánh ngọt dạng que như “vị ngô”, “vị kem chese”, “vị trứng cá”. Bánh này rắc thêm chút “nước tương” cũng sẽ rất ngon đấy.

Những gợi ý khác

Ngoài ra, các loại sốt , nước tương, canh miso, dầu trộn salad, nước sốt cà chua, và sốt mayonnaise là những loại gia vị nếu chọn mua ở các siêu thị sở hữu nhãn hiệu riêng (PB) thì bạn có thể mua chúng với giá rẻ và tiện lợi hơn.

Ví dụ, thương hiệu công khai TOPVALU của siêu thị Aeon ở Việt Nam là nơi có thể mua được rất nhiều mặt hàng với giá rẻ.

Ngoài ra còn có rất nhiều mặt hàng đến từ thương hiệu “Chứng nhận của mọi người” tên là “SEIYU”. ※「お墨付すみつき」trong tiếng Nhật nghĩa là “Đã được kiểm chứng”, đó là việc “các mặt hàng của thương hiệu này đã được kiểm chứng bởi tất cả mọi người”.

Các bạn thấy sao nhỉ? Cuộc sống ở Nhật không phải là toàn những thứ rẻ tiền. Hãy nghĩ ra nhiều ý tưởng khác nhau để có thể thưởng thức “bữa cơm” giá rẻ. Tuy nhiên, để đảm bảo sức khỏe, hãy giữ một chế độ ăn uống đầy đủ dinh dưỡng.

Nguồn: iNavi

---