Dân Đức "chết khiếp" vì những món ăn này của người Á Châu

Trứng vịt lộn, thịt chó, óc dê hay bạch tuộc sống là những món ăn không phải vị khách phương xa nào cũng dám thử khi tới châu Á.

 

Cổ gà (thành phố Thanh Đảo, Trung Quốc)

Đây là món được phục vụ kèm bia tươi bình dân ở thành phố Thanh Đảo. Cổ gà được xiên que tre, hầu như chỉ toàn xương và da. Ảnh: Joyce Yang.

Óc dê (Sài Gòn, Việt Nam)

Trong thời gian ở Sài Gòn, Steven được thưởng thức món óc dê hầm trong bữa tối. Ảnh: Steven.

Nhện chiên (Phnom Penh, Campuchia)

Nhện độc Tarantula chiên giòn là một trong những món ăn phổ biến ở Campuchia. Ảnh: Steven.

Trứng vịt lộn (Manila, Philippines)

Người Philippines gọi trứng vịt lộn là balut. Những quả trứng có trống được ấp nhân tạo trong khoảng 20 ngày rồi đem luộc khi vịt con đã phát triển một số bộ phận như xương và lông. Ảnh: Stephen Bischoff.

Nhộng (Yeosu, Hàn Quốc)

Beondegi là món ăn đường phố được làm từ nhộng, rất phổ biến ở Hàn Quốc. Những con nhộng tằm được hấp hoặc chiên đựng trong cốc nhỏ, khi ăn thực khách sẽ dùng que tre để xiên. Ảnh: Steven.

Thịt ngựa (Tokyo, Japan)

Mặc dù ăn thịt ngựa được cho là hành động man rợ với người Mỹ, song điều này khá bình thường đối với người dân của các nước Trung Á và Nhật Bản. Ảnh: Steven.

Gan khỉ (Yiliang, Vân Nam, Trung Quốc)

Điều khiến món ăn này trở nên kỳ lạ nằm ở việc khách hàng được chứng kiến cảnh những con khỉ bị nuôi nhốt và chờ đợi bị làm thịt trong nhà hàng, điều này không bao giờ xảy ra ở Mỹ. Ảnh: Steven.

Lưỡi vịt (Đài Trung, Đài Loan)

Người Mỹ cũng ăn lưỡi lợn và lưỡi bò. Tuy nhiên, món ăn này cho người ta cảm giác như thể những từng chiếc đã được giật ra khỏi cổ họng con vật trước khi lên mâm. Thực khách sẽ thưởng thức toàn bộ cái lưỡi, thay vì ăn từng miếng như lưỡi lợn hay lưỡi bò. Ảnh: Steven.

Thịt chó (Trạm Giang, Trung Quốc)

Người phương Tây khó lòng thoải mái với tập tục ăn thịt chó của Trung Quốc. Ảnh: Steven.

Bạch tuộc sống (Seoul, Hàn Quốc)

Người Hàn gọi món này là san nak ji. Steven đã ăn món này nhiều lần và luôn thích thú xem phản ứng của những người thưởng thức nó lần đầu tiên. Trên thực tế, con bạch tuộc đã chết bởi đầu bếp giết nó. Khi lên mâm, những chiếc xúc tu vẫn cử động khiến thực khách có cảm giác như nó vẫn còn sống. Ảnh: Vincze Miklós.

Kim Giang

---