Ngành nhà hàng ở Đức đối mặt với tăng giá do thuế giá trị gia tăng từ đầu năm 2024

Đi ăn nhà hàng ở Đức có thể sẽ đắt hơn nhiều từ năm 2024 trở đi - có nguy cơ một số nhà hàng đóng cửa khoảng mười phần trăm các quán ăn trong khu vực.

Tăng thuế VAT lên 19% từ năm 2024 (Hình ảnh tượng trưng) © picture liên minh / CHROMORANGE/CHROMORANGE

Ông Michael Schmidt, Chủ tịch Hiệp hội Gastronomie Dehoga tại bang này, đã báo hiệu một sự tăng giá không thể tránh khỏi, “Các món ăn trung bình sẽ đắt hơn khoảng 1,50 đến hai Euro”, ông chia sẻ với tờ “Mitteldeutsche Zeitung”.

Tại Cologne, việc tăng thuế VAT cũng đe dọa việc đóng cửa các nhà hàng. (Hình ảnh tượng trưng) © Frank Sorge/Imago

Sự tăng giá này không chỉ là một vấn đề cho người tiêu dùng mà còn đặt ra một gánh nặng tài chính nghiêm trọng cho các cơ sở kinh doanh. Nhiều nhà hàng không có khả năng hấp thụ chi phí tăng thêm và buộc phải chuyển gánh nặng tài chính này lên khách hàng.

Ông Schmidt cảnh báo rằng tình trạng này có thể dẫn đến sự sụt giảm khách hàng tiếp tục, làm tăng nguy cơ phá sản cho khoảng mười phần trăm các quán ăn trong khu vực.

Một chiếc schnitzel với khoai tây chiên với giá trung bình 16,90 euro có giá 18,71 euro từ tháng 1 - làm tròn 18,80 euro. 

Nửa lít bia trong nhà hàng sẽ tăng từ khoảng 4,00 euro lên 4,76 euro từ tháng 1 do thuế VAT 19%. Do đó, hầu hết các nhà hàng sẽ tính phí 4,80 euro cho nửa lít.

Hậu quả của việc tăng thuế nhà hàng: Người Đức sẽ ăn ngoài ít hơn

Một nghiên cứu hiện tại cũng cho thấy hậu quả thực sự của việc tăng VAT có thể xảy ra trong ngành cung cấp dịch vụ ăn uống có thể nghiêm trọng đến mức nào . 

Thay mặt hiệp hội ngành Dehoga, viện nghiên cứu ý kiến ​​Insa đã hỏi hơn 2.000 người Đức vào cuối tháng 8 về những thay đổi trong hành vi của họ khi giá nhà hàng tăng. Theo đó, cứ hai người thì có một người sẽ ít đi ăn ngoài hơn trong trường hợp này.

 Toàn bộ 67 phần trăm hoàn toàn bác bỏ việc hoàn trả thuế VAT cao hơn đối với giá thực phẩm.

---