Bỏ túi пgày 12 mẹo vặt là “trợ thủ“ đắc lực trong bếp của chị em nội chợ

Có пhữпg mẹo vặt tưởпg rất đơn giản nhưng nếu không biết thì công việc nấu nướng của bạn sẽ phải gặp rất nhiều khó khăn. Dưới đây là 12 mẹo vặt mà bạn nên biết và ghi nhớ để không phải "vò đầu, bứt tóc" mỗi khi xuống bếp.

1. Cho kem vào túi kín trước khi đưa vào tủ đông để giúp kem xốp mềm

Để kem quá lâu trong tủ đông có thể khiến cho món kem của bạn mất đi độ xốp và không còn ngon như ban đầu nữa. Hãy cho hộp kem của bạn vào trong một chiếc túi có khóa kéo trước khi đưa nó vào tủ đông, vấn đề của bạn sẽ được giải quyết.

2. Đông lạnh chuối trước khi làm các món kem từ chuối

Một cách làm món kem chuối siêu nhanh, siêu ngon đó chính là bạn chỉ cần cho cả trái chuối vào tủ đông, sau đó nghiền lên rồi mới bắt đầu quy trình làm các món kem như trộn thêm các loại trái cây hay topping khác.

3. Cho bột làm bánh vào túi bắt bông kem để chia bột

Thay vì dùng muỗng múc từng phần bột vào khuôn, bạn cho bột vào túi bắt bông kem, cắt một đầu nhỏ ở góc túi và bắt đầu nặn bột vào khuôn. Cách làm này sẽ giúp bạn vừa tiết kiệm được thời gian, vừa tiết kiệm được lượng bột dư thừa quá nhiều mà món bánh lại có hình dạng đồng đều và đẹp mắt hơn.

4. Cắt thức ăn dễ dàng hơn với chỉ nha khoa

Để cắt những món bánh khá lớn hoặc những món bánh cuộn trong khi bạn chỉ một con dao nhỏ. Bạn có thể sử dụng chỉ tơ nha khoa để có thể thực hiện một cách nhanh chóng và dễ dàng nhất, bởi chỉ nha khoa khá mảnh và bền. Tuy nhiên, nếu không thích món bánh có mùi bạc hà... bạn nên chọn loại chỉ không mùi hoặc rửa sơ qua với nước.

5. Nướng bánh mì cũ giòn hơn với nước

Nghe có vẻ khá kì lạ, thế nhưng thực sự khi bạn nhúng ổ bánh mì cũ đã mềm vào một chút nước, sau đó cho vào lò và nướng khoảng 5 -10 phút, ổ bánh mì của bạn lại trở lại giòn tan như mới. Bạn cũng có thể bọc nó trong một chiếc khăn ẩm và nướng tương tự.

6. Bảo quản rau thơm bằng cách đông lạnh chúng trong dầu oliu

Bạn là người ưa thích các loại rau thơm và luôn dùng chúng để nêm nếm cho các món ăn hằng ngày. Tuy nhiên thời gian bảo quản chúng lại không được lâu cho dù là để trong tủ lạnh, nên bạn cảm thấy khá khó chịu.

Một gợi ý cách bảo quản cho bạn đó là bạn hãy xắt nhỏ rau thơm, sau đó cho vào khay nước đá và cho thêm một chút dầu oliu vào, rồi để vào tủ đông. Khi muốn dùng, bạn chỉ cho "viên rau thơm" vào thẳng món ăn của bạn là được.

7. Giúp món nướng bớt bị khô bằng một lát táo

Món nướng luôn có xu hướng bị khô và không còn mùi vị thơm ngon sau khi để ngoài không khí quá lâu. Cách tốt nhất để giải quyết vần đề này là cho món nướng của bạn vào một chiếc hộp và bỏ vào đó thêm một lát táo, chúng sẽ giúp cho món nướng vẫn giữ được độ mềm ngon lâu hơn.

8. Cho trứng vào tủ lạnh một lúc trước khi luộc để dễ bóc vỏ

Thông thường, những quả trứng cũ sau khi luộc sẽ dễ dàng bóc vỏ hơn những quả trứng còn tươi. Tuy nhiên, bạn lại khó có thể nhận biết được những quả trứng vừa mua là mới hay cũ. Vì thế, để dễ dàng bóc vỏ trứng mà không làm trứng bị nát, bạn hãy cho trứng vào tủ lạnh một thời gian trước khi luộc.

9. Dùng muỗng để bóc trứng tươi đã luộc dễ dàng hơn

Trong trường hợp bạn "lỡ" luộc phải một quả trứng tươi, sử dụng một chiếc muỗng sẽ giúp bạn bóc vỏ trứng một cách dễ dàng hơn.

10. Ướp bia lạnh nhanh chóng bằng khăn giấy

Phải làm sao khi khách khứa đã đến đông đủ mà những chai nước ngọt và bia của bạn vẫn chưa đủ độ lạnh? Đừng lo, bạn hãy quấn xung quanh vỏ chai một vài lớp khăn giấy rồi cho chúng vào tủ lạnh, món đồ uống của bạn sẽ được làm lạnh cực kỳ nhanh chóng.

11. Mở vỏ hàu dễ dàng hơn bằng cách cho vào lò vi sóng

Vỏ hàu có thể khiến bạn gặp khá nhiều khó khăn khi cố gắng mở chúng, đồng thời còn có thể gây thương tích nếu như bạn cạy chúng bằng một con dao và để bị trượt. Bí kíp để giải quyết vấn đề này đó là bạn hãy cho chúng vào lò vi sóng khoảng 10 - 20 giây, vỏ hàu sẽ nới lỏng ra và bạn sẽ có thể mở chúng một cách dễ dàng hơn.

12. Đặt cá nướng lên trên những lát chanh giúp cá không bị cháy

Khi nướng, cá hay bị khô, dính da và dễ cháy nếu bạn không kịp lật. Để khắc phục vấn đề này, hãy đặt cá lên trên những lát chanh tươi, cá sẽ không khô, cháy mà ngược lại còn ẩm và mất mùi tanh nữa.

Nguồn: Phununews

---