Chưa đầy 5 phút, mẹ đã rã đông thịt xong nhờ gia vị trong bếp, nhanh chế biến món ngon đậm đà?

Nếu như không sợ dịch bệnh thì chắc chắn các mẹ đang đi làm cũng chẳng có thời gian đi chợ nhiều. Vậy nên, một tuần đi chợ một lần, mua hết thảy thực phẩm cho vào ngăn đông tủ lạnh luôn được xem là thượng sách.

Tuy nhiên, có câu được này mất kia, khi thực phẩm luôn có sẵn thì chỉ cần chế biến món thôi nhưng trước đó lại đòi hỏi khá nhiều thời gian rã đông, làm các mẹ phải chầu trực.

Hiểu được nỗi khổ như thế, nên hôm nay em rảnh rỗi lên chia sẻ vài cách rã đông siêu nhanh cho các mẹ đây, có khó gì đâu khi chỉ cần tận dụng các nguyên liệu trong bếp thôi ạ.

Dùng đường

Đây chắc chắn là nguyên liệu không thể thiếu trong bếp vì luôn giúp món ăn ngon ngọt hơn. Vậy tại sao các mẹ không thử dùng nó rã đông và biết đâu nhận được kết quả bất ngờ?

Chỉ cần pha nước lạnh và nước sôi theo tỷ lệ 5:1, cho cho thêm 2 muỗng canh đường vào cùng, khuấy đều hỗn hợp lên rồi bắt đầu thả miếng thịt cần rã đông vào, đảm bảo trong vòng 7-10 phút các mẹ sẽ tròn xoe mắt vì không tin được miếng thịt đã mềm mịn như mới mua. Hơn nữa, ưu điểm của cách dùng đường rã đông là món ăn nấu xong cũng sẽ đậm vị lắm ạ.

Dùng muối

Nhiều bà nội trợ dùng muối rã đông nhưng nghe vậy các mẹ đừng vội cho là lạ lùng khi chưa biết rõ kết quả. Bởi với thao tác đơn giản, chuẩn bị chậu với lượng nước vừa phải, kế đến cho thêm một thìa muối cùng vài giọt giấm trắng, khuấy đều rồi cuối cùng thả thịt đông lạnh vào. Sau 5 phút thôi thì các mẹ sẽ có miếng không còn cứng như đá, tiết kiệm biết nhiêu thời gian sao với việc để ngoài không khí cho nó tự tan phải không ạ?

Dùng gừng

Việc sử dụng nguyên liệu gừng rã đông thịt, tuy là khá mới mẻ nhưng hiệu quả nó mang lại không kém muối và đường. Chưa kể, cách làm cũng không gì cầu kỳ khi mà chỉ cần đập dập gừng rồi thả vào chậu nước. Lúc này, nước gừng không những giúp rã đông thịt nhanh mà còn giúp thịt tươi ngon hơn. Lưu ý, không nên dùng nước nóng thả gừng vào rã đông thịt sẽ phản tác dụng nhé.

Dùng lò vi sóng

Ngoài ra, nếu nhà mẹ nào có sẵn lò vi sóng thì quá dễ cho việc rã đông rồi. Vì chỉ mất một khoảng thời gian là thức ăn có thể rã đông nên cách này rất thích hợp với những người bận rộn. Nhưng các mẹ cần nhớ, thực phẩm sau khi rã đông trong lò vi sóng phải được đem chế biến ngay, vì có thể một phần thịt có thể bị chín nên nếu để lâu dễ bị vi khuẩn xâm nhập đấy ạ.

Nguồn: Tổng hợp

---