Không xào hay nhúng lẩu, nấm hấp kiểu này vừa ngon lại thanh đạm, không hề ngán sau Tết

Chỉ trong vòng vài phút bạn đã có món ăn ngon, thanh đạm từ nấm kim châm.

Nguyên liệu:

- 1 bó nâm kim châm to, 10 tép tỏi, 1 nắm hành lá, 2 thìa nước tương nhạt, 2 thìa dầu hào, chút muối, chút dầu mè, chút đường, chút ớt.

Cách làm:

Tỏi bóc vỏ, băm nhỏ. Hành lá thái nhỏ, ớt thái nhỏ.

Cho dầu ăn vào chảo, đổ tỏi vào phi thơm, thêm chút đường và muối vừa đủ vào. Sau đó thêm ớt, đảo đều.

Nấm kim châm cắt rễ, tách nấm ra, rửa sạch rồi xếp ra đĩa sâu lòng. Đổ hỗn hợp dầu phi tỏi đều lên trên nấm.

Cho đĩa nấm lên bếp hấp chín ở lửa lớn từ 6-10 phút.

Hấp chín xong, lấy nước chảy ra từ nấm ra, trộn với xì dầu, dầu mè rồi lại rưới lại lên nấm. Rắc ít hành lá lên xong.

Món nấm hấp tỏi kiểu này không chỉ thơm ngon, giòn giòn, thanh đạm mà rất tốt cho sức khỏe.

Chúc các bạn thành công!

Theo Lam Anh (Dịch từ Sohu) 

---