Cẩn thận với chân gà, lòng lợn nhập lậu

Những chiếc chân gà, cánh gà mốc xanh, mốc đỏ được tẩm ướp thật thơm, đưa lên bàn ăn cho thực khách với cái giá cắt cổ 2.000 đồng/chân, 10.000 đồng/cánh.

Theo tin từ lực lượng QLTT Hà Nội, nhiều vụ vận chuyển nội tạng động vật như tim, tràng, nầm… lợn nhập lậu được phát hiện trong những ngày qua. Những món ăn thơm lừng như nầm nướng, lẩu lòng lên bàn nhậu này khi bị phát hiện vận chuyển lậu đều trong tình trạng xám đen, bốc mùi hôi thối.

Ghi từ quán nhậu

Nhậu với chân gà, cánh gà nướng, dạ dày nướng… đang trở thành những món ăn khoái khẩu của nhiều người. Tuy nhiên, cô bạn tôi nhà ở gần quán chân gà nướng đã phải thất kinh, cạch đến già không dám ăn chân gà khi được tận mắt nhìn thấy chân gà, cánh gà đã bị mốc xanh, mốc đỏ được đổ ra từ những bao tải.

 

Sau đó, tất cả những chân gà, cánh gà đó được cho vào một chiếc chậu to và cọ rửa với một thứ hoá chất gì đó. Công đoạn cuối cùng sẽ được tẩm ướp thật thơm, với biết bao là thứ gia vị, đưa lên bàn ăn cho thực khách với cái giá cắt cổ 2.000 đồng/chân, 10.000 đồng/cánh. Không ít người đã nghiện món ăn này mặc kệ với những nguy cơ về sức khỏe.

Quán chân gà nào cũng kèm thêm rượu, tương ớt tự chế, không nguồn gốc xuất xứ để ăn kèm với món chân gà. Khách ăn xong, vô tư xả rác bừa bãi xuống ngay chân bàn ăn. Nào xương gà, nào giấy ăn… thật mất vệ sinh.

Không chỉ món chân gà hút khách, các món nầm nướng, lẩu lòng cũng đang trở thành những món ăn được nhiều thực khách ưa chuộng, đặc biệt là các thực khách thích uống rượu. Ưu điểm của những loại đồ ăn này là không ngấy, khi nướng hoặc cho vào lẩu rất giòn và thơm.

Dọc các phố như Nguyễn Thái Học, Nghĩa Tân, Trần Khát Chân… mỗi khi tối đến, không biết bao nhiêu tấm biển "nầm dê nướng, dạ dày nướng" được trưng ra hút khách.

Có mặt tại một quán nướng trên phố Trần Khát Chân, tôi mới được dịp cận cảnh với món nầm dê nướng. Gọi là quán nhưng thực chất chỉ là những chiếc bàn ghế tạm bợ được bày ra ngay sát lòng đường bụi bặm... Khi tôi hỏi nguồn gốc nầm dê ở đâu, chủ quán tươi cười: "Nầm dê chị đặt mua ở Ninh Bình về đấy, em cứ yên tâm đi. Không có hàng lậu hàng liếc gì đâu".

Theo chân QLTT bắt nội tạng động vật nhập lậu

Ngày 12/5, Đội QLTT số 15, Chi cục QLTT Hà Nội phối hợp với Phòng PC15, Công an TP Hà Nội kiểm tra xe ôtô mang BKS 29V…, lái xe là Hà Văn Công, trú tại Chi Lăng, Lạng Sơn đang vận chuyển nội tạng động vật từ Lạng Sơn về Hà Nội. Kiểm tra 10 bao tải cất giấu dưới gầm xe, lực lượng chức năng phát hiện 40kg nầm lợn, 576kg tràng, tim gan lợn không rõ nguồn gốc xuất xứ, giấy tờ kiểm dịch.

Theo lái xe Hà Văn Công khai nhận, toàn bộ số hàng trên được Công vận chuyển từ cửa khẩu ở Lạng Sơn. Khi hàng về đến Hà Nội sẽ có các xe ôm chở đến cho các nhà hàng. Qua kiểm tra, toàn bộ số hàng trên đã có dấu hiệu đen, bốc mùi. Trước đó, Đội QLTT số 15 cũng phối hợp với Công an quận Hoàng Mai kiểm tra, thu giữ 570kg nầm lợn nhập lậu trên địa bàn quận Hoàng Mai.

Có thời điểm, chỉ trong vòng chưa đầy 2 ngày, lực lượng chức năng đã thu giữ đến gần 10 tấn gà lậu.

5h ngày 19/4, tại đường cao tốc Nội Bài - Bắc Ninh thuộc địa bàn huyện Đông Anh, Hà Nội, Đội Chống buôn lậu - PC15 Công an Hà Nội phối hợp với Đội QLTT số 1 kiểm tra xe ôtô tải BKS 98K… do Hoàng Văn Hiếu (24 tuổi), ở Hải Hà, Quảng Ninh điều khiển, phát hiện trên thùng xe chất đầy gà nhập lậu.

Hiếu khai nhận khoảng 23h ngày 18/4, có một phụ nữ gọi điện thoại thuê ôtô đến Km20 TP Móng Cái "bốc" số gà trên để chở về Ba La, Hà Đông, Hà Nội. Ngay sau đó, cũng tại địa điểm trên, lực lượng chức năng tiếp tục phát hiện, bắt giữ xe ôtô tải BKS 34N-4337 chở gà nhập lậu do Nguyễn Duy Khánh ở Chí Linh, Hải Dương điều khiển.

Trước đó, sáng 18/4, 1.712kg gà không hoá đơn chứng từ, không giấy tờ kiểm dịch đã bị Đội QLTT số 1, Chi cục QLTT Hà Nội thu giữ tại chân cầu Thanh Trì. Chiếc xe ôtô vận chuyển toàn bộ số gà trên mang BKS 34L…, do lái xe Phùng Văn Giang, trú tại Ba Vì, Hà Nội điều khiển. Phùng Văn Giang khai nhận đang vận chuyển toàn bộ số gà nhập lậu trên từ Đông Triều, Quảng Ninh về Hà Nội.

Một cán bộ thuộc lực lượng chống buôn lậu cho biết, số gà thu giữ có nguồn gốc từ Trung Quốc, là loại gà đẻ trứng nuôi công nghiệp đã hết chu kì sinh sản bị loại thải được bán với giá tận dụng, khá nhiều con gà đã chết cứng, được nhồi trong các lồng nhựa.

Nếu trót lọt, chắc chắn cả số gà chết này sẽ được giết mổ để bán cho người tiêu dùng. Những loại nội tạng động vật khi qua mắt được cơ quan chức năng cũng sẽ trở thành những món ăn hấp dẫn tại các nhà hàng, quán ăn.

Mong rằng bài viết sẽ là lời cảnh báo chưa muộn dành cho người tiêu dùng trong việc lựa chọn thực phẩm bảo vệ sức khỏe cho chính mình.

Theo CAND online.

---