Cho con ăn mãi 10 loại thực phẩm này, mẹ vô tình "giết chết" trí thông minh của bé

Bên cạnh một số thực phẩm tuyệt vời giúp bạn giảm cân, kích thích trí thông minh và giúp bạn cải thiện trí nhớ thì một số thực phẩm khác lại ảnh hưởng nghiêm trọng tới chức năng của bộ não bạn.

 

Muốn con phát triển trí thông minh, sự sáng tạo, các bà mẹ cần chú ý đến chế độ dinh dưỡng phù hợp nhất cho trẻ, đặc biệt là lưu ý những thực phẩm có hại cho não bé. 

Dưới đây là 10 loại thực phẩm đứng đầu trong việc giết chết trí thông minh của trẻ, có thể chỉ tác động từ từ nhưng chắc chắn là có gây ảnh hưởng.

 

1. Đồ ăn vặt

 

 

Một nghiên cứu gần đây được thực hiện bởi Đại học Montreal đã khám phá ra rằng đồ ăn vặt có thể thay đổi các chất hóa học trong não dẫn đến các triệu chứng liên quan tới trầm cảm và lo âu.

Bên cạnh đó, các loại đồ ăn vặt có nhiều chất béo cũng có thể gây ra một số triệu chứng tương tự, nhưng các triệu chứng cũng biến mất khi bạn ngừng ăn những thực phẩm này.

Theo nghiên cứu, những thực phẩm này ảnh hưởng tới việc sản xuất hóa chất dopamine, một hóa chất quan trọng nhằm thúc đẩy cảm giác hạnh phúc tổng thể.

Hơn nữa, dopamin cũng hỗ trợ chức năng nhận thức, khả năng học hỏi, sự tỉnh táo, động lực và khả năng ghi nhớ.

Đây là lý do tại sao chúng ta nên tránh tất cả đồ ăn vặt và các thực phẩm chứa nhiều chất béo.

2. Cá khô, tôm khô

Đồ ăn quá mặn làm tổn thương các mạch máu, ảnh hưởng đến việc cung cấp máu cho nãoNhững loại thực phẩm sấy khô nhất là cá khô, tôm khô đều rất mặn, do chứa hàm lượng muối quá lớn.

Đồ ăn quá mặn sẽ làm tổn thương các mạch máu, ảnh hưởng đến việc cung cấp máu cho não.

Hệ quả là tế bào thần kinh bị thiếu máu, thiếu oxy, làm trí nhớ và khả năng tư duy của trẻ bị giảm sút so với những đứa trẻ bình thường khác. 

Các bác sĩ đã chỉ ra lượng muối cần thiết cho cơ thể trẻ em mỗi ngày là dưới 4g.

Các bậc phụ huynh nên hạn chế tôm khô, cả khô và những loại thực phẩm nhiều muối khác như dưa muối, nước mắm, nước tương…

3. Mì chính

Ít ai biết rằng, mì chính gây hại cho não của trẻ ngay từ trong bụng mẹ.

Trong thời kỳ mang thai, nếu các bà mẹ sử dụng quá nhiều mì chính, dẫn đến tình trạng bị thiếu kẽm, trí não trẻ chậm phát triển, thậm chí là có thể bị thiểu năng.

Bác sĩ cũng khuyến cáo là trẻ em khi 1 tuổi không nên dùng mì chính trong các món ăn hàng ngày.

Ở độ tuổi lớn hơn, bạn cũng nên thận trọng và chú ý lượng mì chính sử dụng để đảm bảo cho não bộ của trẻ được phát triển thuận lợi. 

4. Thịt hun khói

Sử dụng thịt hun khói trong bữa sáng cho trẻ sẽ làm giảm sự nhanh nhạy và tiếp thụ của con.

Thịt hun khói là một trong những sản phẩm có chỉ số oxy hóa rất cao.

Những thực phẩm chứa hàm lượng oxy hóa cao sẽ tác động trực tiếp đến sự phát triển của đại não, làm suy giảm trí thông minh của trẻ so với các trẻ cùng lứa tuôi.

Các bà mẹ chú ý là không nên sử dụng thực phẩm này thường xuyên trong khẩu phần ăn của bé, không nên sử dụng thịt hun khói trong bữa sáng cho trẻ, sẽ làm giảm sự nhanh nhạy và tiếp thụ của con.

5. Bắp rang và trứng muối

Nhiều bà mẹ không biết rằng việc cho trẻ ăn nhiều bắp rang và trứng muối hàng ngày sẽ nguy hại đến sự phát triển của não bộ.

Trong bắp rang và trứng muối chứa một lượng chì nhất định, dù với hàm lượng nhỏ, nếu bạn cho trẻ ăn nhiều sẽ tích tự lâu dần và ảnh hưởng trực tiếp đến trí lực của trẻ.

Các nhà khoa học giải thích rằng chì rất nguy hại đến sức khỏe, đặc biệt là não bộ của trẻ, chì có thể giết chết các tế bào thần kinh, làm tổn thương đại não.

Chính vì vậy các bà mẹ hết sức lưu ý về việc cho trẻ ăn những thực phẩm chứa nhiều chì trong đó có bắp rang bơ và trứng muối.

6. Khoai tây chiên

Thực phẩm chứa nhiều dầu mỡ làm tổn hại đến trí não, khiến trẻ phản ứng thiếu linh hoạt.

Đây là món ăn khoái khẩu của nhiều đứa trẻ. Tuy nhiên các bà mẹ thông thái cần biết rõ điều này: Khoai tây chiên không tốt cho sự phát triển trí não của trẻ.

Những thực phẩm chứa nhiều dầu mỡ trong đó có khoai tây chiên thường chứa rất nhiều chất nhôm. 

Đây là chất có thể làm tổn hại đến trí não, khiến trẻ phản ứng thiếu linh hoạt, chậm chạp hơn so với trẻ cùng lứa tuổi.

Các bà mẹ nên hạn chế cho con ăn những thực phẩm chứa quá nhiều dầu mỡ, đặc biệt là các loại thức ăn nhanh như gà chiên, khoai tây chiên.

7. Thực phẩm chế biến sẵn hoặc đã nấu chín

Cũng tương tự các thực phẩm chiên, thực phẩm chế biến sẵn hoặc đã nấu chín cũng ảnh hưởng đến hệ thần kinh trung ương của bạn và chúng làm tăng nguy cơ phát triển chứng rối loạn thái hóa não khi về già (chẳng hạn như bệnh Alzheimer).

8. Thực phẩm chứa đường trắng

Đường trắng có tính axít. Đường trắng và các thực phẩm có chứa thành phần là đường trắng về lâu về dài sẽ hình thành thể chất và não bộ của trẻ chứa nhiều axít, không tốt cho sự phát triển của não bộ.

Mặt khác, đường cũng cản trở việc tìm tòi, khám phá, sáng tạo của trẻ trong giai đoạn bắt đầu nhận thức và tiếp xúc với môi trường bên ngoài rộng lớn.

Các bà mẹ lưu ý là không nên cho trẻ ăn quá nhiều đồ ngọt như kẹo, bánh... vừa bảo vệ cho sự phát triển của não vừa hạn chế tình trạng sâu răng.

9. Thực phẩm quá mặn

Ai cũng biết đồ ăn quá mặn ảnh hưởng tới huyết áp của bạn và nó cũng không tốt cho tim.

Tuy nhiên, có những nghiên cứu cho thấy đồ ăn chứa quá nhiều muối còn có thể ảnh hưởng tới chức năng nhận thức và làm giảm khả năng suy nghĩ của bạn.

Nói cách khác, đồ ăn quá mặn sẽ ảnh hưởng tiêu cực tới trí thông minh của bạn.

Ngoài ra, đồ ăn quá mặn và nicotine đã được chứng minh là có khả năng gây nghiện tương tự như ma túy.

10. Ngũ cốc, trừ những loại nguyên hạt 100%

Tất cả các loại ngũ cốc đều ảnh hưởng tới chức năng của não và sức khỏe tổng thể của bạn, ngoại trừ những loại nguyên hạt 100% chứa rất nhiều chất xơ và có khả năng ngăn ngừa lão hóa động mạch.

Nếu bạn thường xuyên ăn ngũ cốc, cơ thể bạn có nguy cơ già trước tuổi và bạn cũng có thể mắc các chứng bệnh như mất trí nhớ và brain fog.

Vì vậy, bạn hãy cố gắng thay những thức ăn chứa nhiều hydrat-carbon phổ biến bằng các loại nhiều hydrat-carbon phức tạp, và cố gắng lựa chọn những loại ngũ cốc nguyên hạt.

 

Nguồn: Báo Sức khỏe

---