Mì ăn liền hại nhất là thứ "này". Biết được sự thật đảm bảo bạn sẽ không dám ăn gói mì nào nữa!

Nhanh chóng và tiện lợi, dễ dàng nấu, hương vị thơm ngon đậm đà nhưng bạn có biết nó ẩn chứa bao nhiêu yếu tố nguy hại cho cơ thể không?

 

Trước đây nhiều người nghĩ rằng "mì ăn liến chứa rất nhiều chất bảo quản, ăn nhiều sẽ trở thành một xác ướp."

Trong thực tế, điều này là không đúng, mì ăn liền vốn không chứa bất kỳ chất bảo quản gì, nhưng để bảo quản một cách thuận tiện, mì đã được chiên qua bằng dầu, hơn nữa trong dầu thường được bổ sung BHT (chất ổn định để ngăn chặn thực phẩm oxy hóa).

BHT chính là một chất gây ung thư, có thể gây ra nhữngbất thường ở gan, giảm tỷ lệ sinh sản nhiễm sắc thể.

Ngoà ira, những gói gia vị bên trong là thịt, dầu, muối và bột ngọt đềucó chứa hàm lượng chất chống oxy hóa cao, ăn nhiều gan sẽ bị ảnhhưởng. Không chỉ vậy, hàm lượng muối(natri) rất cao, không chỉ không giữ được nước trong cơ thể, còn có thể gây ra tăng huyết ápvà tăng gánh nặng cho tim và thận.

Đáng sợ hơn nữa là chiếc bát mì ăn liền được làm bằng polystyrene, để ngăn chặn sự biến dạng khi đun nóng nên đã bổ sungthêm chất ổn định BHT, nhưng gặp phải nhiệt độ cao trong quá trình nấu chín mì các chất này sẽ hòa tan.

Các học giả Nhật Bản đã báo cáo nghiên cứu về vấn đề này và lưu ý rằng một ngày 1 kg trọng lượng cơ thể sẽ chịu tác hại từ nguy hiểm này gây ra là 0.001mgstyrene, mà một gói mì ăn liền nhuyễn hóa ra 0.015mg, gần 1/4 sốlần nguy hiểm.

Sau đây chỉ cho bạn cách làm thế nào để thưởng thứcgói mì mà không hại sức khỏe:

1. Mì luộc nấu như thế nào cũng được, nhưng các túi gia vị thìnên đun sôi ít nhất ba phút. (Bởi vì các chất chống oxy hóa bêntrong sẽ tự động phân hủy ở nhiệt độ cao)

2. Các gói gia vị chỉ nên cho vào một nửa để giảm lượng muối.Sau khi báo cáo lâm sàng ghi nhận rằng mì ăn liền của Việt Namthường chỉ có một gói súp nên lượng dinh dưỡng gấp đôi so với góimì của Mỹ và gấp 40 lần so với gói mì ăn liền của Nhật Bản.

Vì vậy, mọi người nói rằng mì ăn liền Việt Nam là ngon nhất, màtại sao lại không ai biết. Nhưng khi nói mì Việt Nam độc nhất: thìtheo nghiên cứu hàm lượng các chất độc hại từ Nhật Bản đã thấy rõđiều đó.... Cần nhớ rằng khi ăn một gói mì ăn liền cần giải độc ganít nhất 32 ngày nhé ...!!!

Theo Sức Khỏe và Đời Sống

 

---