Thường xuyên ăn rau củ có vị đắng và quả bơ giúp bảo vệ túi mật

Để bảo vệ túi mật, cũng như phòng ngừa sỏi mật, bạn nên bổ sung thường xuyên các thực phẩm như bơ, củ dền, các loại rau đắng… vào thực đơn hằng ngày.

Túi mật là nơi dự trữ mật do gan bài tiết ra. Nó có chức năng co bóp để đẩy dịch mật vào ruột non giúp tiêu hóa thức ăn. Những lắng đọng bất thường trong dịch mật sẽ hình thành nên bùn, sỏi mật.

Bơ chứa chất béo lành mạnh tốt cho túi mật. (Ảnh: Infonet)

Để có túi mật khỏe mạnh, bạn nên bổ sung các loại thực phẩm dưới đây:

Quả bơ

Với thành phần giàu chất béo lành mạnh, bơ là thực phẩm rất tốt cho túi mật. Hơn nữa, bơ chứa kali – chất quan trọng giúp cân bằng chất lỏng và điện giải trong cơ thể, ngăn tình trạng mất nước.

Các loại rau củ có vị đắng

Một số loại rau củ có vị đắng như rau diếp xoăn, cải đắng, mướp đắng… có thể giúp kích thích sản sinh dịch mật, giúp hỗ trợ tiêu hóa chất béo và càng đắng càng thúc đẩy quá trình tiêu hóa mạnh mẽ hơn.

Giấm

Axit trong giấm sẽ phá vỡ các axit béo, làm giảm các triệu chứng của viêm túi mật.

Các loại rau lá xanh đậm

Rau chân vịt, bông cải xanh, rau dền… giàu magiê giúp loại bỏ muối canxi – tác nhân chính gây hình thành sỏi mật, giúp tăng cường sức khỏe túi mật.

Củ dền

Củ dền có chứa nhiều betaine – chất hữu cơ giúp bảo vệ gan, kích thích dòng dịch mật, hỗ trợ tiêu hóa chất béo. (Ảnh: Healthline)

Các loại đậu

Trong các loại đậu chứa nhiều protein thực vật giúp loại bỏ chất béo và cholesterol trong thực phẩm, từ đó làm giảm tình trạng viêm túi mật.

Bạn nên bổ sung thường xuyên các loại đậu như đậu lăng, đậu phụ, đậu Hà Lan, đậu xanh… vào bữa ăn hằng này vừa bổ dưỡng lại có tác dụng đẩy lùi bệnh tật.

Cam, chanh, kiwi

Các loại hoa quả này rất giàu vitamin C – chất chống oxy hóa có thể hòa tan trong nước, thúc đẩy tiêu hóa chất béo trong cơ thể, giúp ngăn ngừa nguy cơ mắc bệnh sỏi mật.

Ngoài ra, khi có vấn đề về túi mật, bạn cần tránh các thực phẩm sau:

– Đồ chiên xào, thức ăn nhanh: Chứa hàm lượng chất béo rất cao, nhiều loại còn chứa các loại chất béo bão hòa có hại cho túi mật và cơ thể.

– Thịt mỡ, thịt đỏ: Do có hàm lượng chất béo cao, thay vào đó, nên chọn các loại thịt trắng như thịt gà hoặc cá.

– Các sản phẩm sữa béo: Tránh các sản phẩm sữa béo như kem, bơ, sữa nguyên chất, pho mát…

– Các thực phẩm được chế biến dưới nhiệt độ cao: Bao gồm nhiều loại đồ ăn nhẹ và ngọt như bánh rán, bánh quy, bánh nướng…

(Tổng hợp)

---