Thịt bò xào nấm thơm ngon

 Vị ngon, ngọt của thịt bò và nấm sẽ khiến những ai thưởng thức phải thích thú.

 Nguyên liệu:

- Thịt bò: 200 g

- Nấm kim châm: 1 gói

- Nấm hương: 10 tai

- Cần tây: 2 nhánh

- Cà rốt: ½ củ

- Hành hoa:

- Hành, tỏi khô: 1 củ

- Gia vị: dầu ăn, bột nêm, mì chính, dầu hào.

Cách làm:

Bước 1: Nấm hương ngâm nở cắt đôi, nấm kim châm cắt phần rễ rửa sạch, cà rốt gọt vỏ tỉa hoa thái mỏng, cần tây, hành hoa cắt khúc, hành, tỏi đập dập băm nhỏ.

Bước 2: Thịt bò rửa sạch, thái miếng mỏng.

Bước 3: Ướp thịt bò với hành tỏi khô cùng 1 thìa dầu hào, ½ thìa bột nêm.

Bước 4: Trộn đều hỗn hợp.

Bước 5: Xào xơ qua thịt bò với một chút xíu dầu ăn rồi múc ra đĩa.

Bước 6: Tiếp tục xào cà rốt với nấm.

Bước 7: Khi gần ăn cho thịt bò vào xào cùng. Xào với lửa to.

Bước 8: Cuối cùng cho cần tây, hành hoa vào đảo đều, nêm mì chính rồi cho thịt bò xào nấm ra đĩa.

Theo Eva.

 

 

---