Giá thực phẩm tại Đức năm 2025: xu hướng trái chiều và lời khuyên cho người tiêu dùng

Mặc dù lạm phát thực phẩm nói chung tại Đức đã hạ nhiệt trong năm 2025, nhưng số liệu mới từ Statistisches Bundesamt cho thấy giá cả các mặt hàng riêng lẻ lại có sự biến động trái chiều rõ rệt. Người tiêu dùng cần "tinh mắt" hơn khi mua sắm để tối ưu hóa chi tiêu gia đình.

Lạm phát thực phẩm hạ nhiệt nhưng có sự phân hóa rõ rệt

Năm 2025 chứng kiến những biến động đáng kể trong thị trường thực phẩm tại Đức, mang đến một bức tranh giá cả phức tạp cho người tiêu dùng. Dù nhiều người vẫn cảm thấy "đau ví" mỗi khi đi siêu thị, số liệu mới nhất từ Statistisches Bundesamt (Cơ quan Thống kê Liên bang Đức) cho thấy lạm phát thực phẩm nói chung đã hạ nhiệt đáng kể. Tuy nhiên, đằng sau con số tổng quát đó là sự phân hóa rõ rệt: một số mặt hàng giảm giá mạnh mẽ, trong khi nhiều sản phẩm khác lại tăng vọt, đòi hỏi sự "tinh mắt" và chiến lược mua sắm thông minh từ các hộ gia đình.

Theo báo cáo so sánh dữ liệu từ tháng 11 năm 2024 và tháng 11 năm 2025, tổng thể chỉ số giá tiêu dùng cho thực phẩm đã có dấu hiệu chững lại, mang lại một phần nào đó sự thở phào cho người dân. Xu hướng này trái ngược với giai đoạn lạm phát tăng cao trong những năm trước, khi giá cả các mặt hàng thiết yếu đồng loạt leo thang. Tuy nhiên, việc đi sâu vào từng nhóm sản phẩm cụ thể lại cho thấy những diễn biến hoàn toàn khác nhau.

Điều này cho thấy rằng, mặc dù áp lực lạm phát chung đã giảm bớt, nhưng yếu tố cung cầu, chi phí sản xuất và các điều kiện thị trường đặc thù của từng loại hàng hóa vẫn tiếp tục ảnh hưởng mạnh mẽ đến giá bán lẻ. Người tiêu dùng không thể đơn thuần dựa vào cảm giác mà cần có thông tin chi tiết để đưa ra quyết định mua sắm hợp lý nhất cho gia đình.

Tin vui cho những bữa ăn tại gia: các mặt hàng giảm giá mạnh

Trong bối cảnh chi phí sinh hoạt vẫn là một mối quan tâm lớn, việc một số mặt hàng thiết yếu giảm giá đã mang lại niềm vui không nhỏ cho các bà nội trợ và người yêu thích nấu ăn tại nhà. Những điều chỉnh tích cực này giúp giảm bớt gánh nặng tài chính và khuyến khích mọi người chế biến bữa ăn tại gia thường xuyên hơn. Theo số liệu thống kê, các sản phẩm sau đây đã có mức giảm giá ấn tượng:

• **Bơ:** Giảm mạnh tới 22% so với cùng kỳ năm trước, đây là một trong những mặt hàng có mức giảm sâu nhất, giúp các món ăn chế biến tại nhà thêm phong phú.
• **Nho:** Rẻ hơn 21,6%, tạo điều kiện thuận lợi để người tiêu dùng bổ sung thêm trái cây tươi vào chế độ ăn hàng ngày.
• **Dầu ô liu:** Giá giảm khoảng 17,4%, một tin tốt cho những ai chú trọng đến sức khỏe và sử dụng dầu ô liu trong nấu nướng.

Những mức giảm này không chỉ giúp tiết kiệm chi phí mà còn có thể khuyến khích sự đa dạng trong thực đơn, đặc biệt là với các sản phẩm lành mạnh như dầu ô liu và trái cây tươi.

Những mặt hàng tăng giá gây lo ngại

Ngược lại với xu hướng giảm giá của một số mặt hàng, nhiều sản phẩm khác lại chứng kiến sự tăng vọt đáng kể, gây áp lực lên ngân sách của nhiều hộ gia đình. Điều này đòi hỏi người tiêu dùng phải cân nhắc kỹ lưỡng hơn khi mua sắm các loại hàng hóa này. Các nhóm sản phẩm có mức tăng giá đáng chú ý bao gồm:

• **Anh đào và các loại trái cây hạch đóng hộp:** Tăng tới 48,1%, đây là mức tăng cao nhất trong số các mặt hàng được thống kê. Nguyên nhân có thể do chi phí sản xuất, vận chuyển hoặc nguồn cung khan hiếm.
• **Sô-cô-la:** Tăng 25,9%, khiến món ăn vặt được nhiều người yêu thích trở nên đắt đỏ hơn. Sự tăng giá này có thể liên quan đến biến động giá cacao trên thị trường thế giới.
• **Trái cây đông lạnh:** Cũng đắt hơn trước, với mức tăng đáng kể. Điều này có thể ảnh hưởng đến những người có thói quen sử dụng trái cây đông lạnh để tiết kiệm thời gian hoặc sử dụng ngoài mùa vụ.

Sự tăng giá của những mặt hàng này cho thấy rằng người tiêu dùng cần phải hết sức cẩn trọng khi lựa chọn, đặc biệt là với các sản phẩm không thuộc nhóm thiết yếu hàng ngày hoặc có thể thay thế bằng các lựa chọn khác.

Lời khuyên cho người tiêu dùng Đức

Trong bối cảnh thị trường thực phẩm có nhiều biến động như hiện nay, việc đi chợ một cách "tinh mắt" và có chiến lược là điều cần thiết để quản lý ngân sách gia đình hiệu quả. Không chỉ đơn thuần là mua những thứ mình cần, người tiêu dùng thông thái sẽ biết cách tận dụng các cơ hội giảm giá và tránh những mặt hàng đang tăng vọt.

Một trong những cách hiệu quả nhất là thường xuyên so sánh giá giữa các siêu thị và các cửa hàng giảm giá. Ngoài ra, việc ưu tiên chọn mua các sản phẩm theo mùa không chỉ giúp đảm bảo độ tươi ngon mà còn thường có giá tốt hơn đáng kể. Linh hoạt thực đơn, thay thế các nguyên liệu đắt đỏ bằng những lựa chọn kinh tế hơn, cũng là một chiến lược tiết kiệm hiệu quả. Hơn nữa, việc để ý đến các chương trình khuyến mãi, mua sắm khi có ưu đãi đặc biệt hoặc thử các nhãn hàng riêng của siêu thị (Eigenmarken) thường có giá phải chăng hơn cũng là những mẹo hữu ích.

Tóm lại, bức tranh giá thực phẩm tại Đức trong năm 2025 là sự pha trộn của những tin tốt và những thách thức. Mặc dù lạm phát chung đã giảm, nhưng người tiêu dùng vẫn cần phải cảnh giác và chủ động điều chỉnh thói quen mua sắm của mình. Bằng cách cập nhật thông tin về giá cả, so sánh kỹ lưỡng và đưa ra các quyết định sáng suốt, các hộ gia đình hoàn toàn có thể duy trì được chi tiêu hợp lý mà vẫn đảm bảo chất lượng bữa ăn.

Vũ Bình Minh ©Báo TIN TỨC VIỆT ĐỨC

 

 

---