Làm thế nào để kéo dài thời hạn sử dụng của trứng?

Thời hạn sử dụng của trứng phụ thuộc vào loại trứng và cách bảo quản. Nói chung, trứng có thể được bảo quản ở nhiệt độ phòng trong tối đa ba tuần. Khi bảo quản trong tủ lạnh, trứng có thể để được đến 5 tuần. Khi đông lạnh, trứng có thể tồn tại đến một năm.

Luôn mua trứng từ nguồn uy tín, đáng tin cậy: Điều này rất quan trọng vì trứng không rõ nguồn gốc tràn lan rất nhiều trên thị trường. Do đó bạn nên lựa mối đáng tin cậy để mua trứng an toàn, đảm bảo sức khỏe.

Kiểm tra các vết nứt hoặc biến màu: Trước khi mua trứng, hãy kiểm tra nhanh bằng mắt thường. Nếu trứng có bất kỳ vết nứt hoặc biến màu nào thì nên loại bỏ vì chúng có thể đã tiếp xúc với vi khuẩn.

Bảo quản trứng trong tủ lạnh: Nên bảo quản trứng trong tủ lạnh càng sớm càng tốt. Giữ trứng ở nhiệt độ lạnh sẽ làm chậm sự phát triển của vi khuẩn, do đó giúp kéo dài thời hạn sử dụng của chúng.

Giữ trứng trong hộp ban đầu: Không nên lấy trứng ra khỏi hộp cho đến khi chúng sẵn sàng để sử dụng. Bảo quản trứng trong hộp sẽ giúp bảo vệ trứng khỏi không khí, ánh sáng và độ ẩm, những yếu tố có thể đẩy nhanh quá trình hư hỏng.

Tránh rửa trứng: Việc rửa trứng sẽ loại bỏ lớp bảo vệ tự nhiên của trứng, khiến chúng dễ bị nhiễm vi khuẩn hơn. Tốt nhất là tránh rửa trứng cho đến khi chúng sẵn sàng để sử dụng.

Điều quan trọng là phải bảo quản trứng ở nơi khô ráo, thoáng mát và sử dụng chúng trong vòng 3-5 tuần sau khi mua. 

/.

Nguồn: VOV.VN

---