Xôn xao clip cảnh báo mọi người cẩn trọng với loại bánh tráng được làm giả tinh vi: Chuyên gia công nghệ thực phẩm lên tiếng

Clip ghi lại những dấu hiệu nhận biết bánh tráng giả, nghi ngờ làm từ nhựa hoặc một cái gì đó không phải bột gạo. Trước vấn đề này, PGS.TS Nguyễn Duy Thịnh đã lên tiếng.

Đặt ra giả thuyết bánh tráng được làm giả từ cao su hay nilon... chất dẻo nói chung, vậy thì người dân nên nhớ cao su đem bán còn lãi gấp 10 lần so với bột gạo thông thường.

Mới đây, trên mạng xã hội Zalo, nhiều người dùng đang truyền tay nhau một clip được cho là "mục sở thị" bánh tráng được làm giả từ cao su vô cùng tinh vi.

Mở đầu clip, người thực hiện nói: "Hôm nay, chúng tôi sẽ cho các bạn xem một loại bánh tráng, trên bao bì ghi là "Đặc sản Việt Nam" và được nhập khẩu sang Hàn Quốc. Và sau đây các bạn hãy xem điều gì sẽ xảy ra với loại bánh tráng này". Sau đó, nam thanh niên chia sẻ một loạt các dấu hiệu cho thấy bánh tráng này được làm giả.

Một là, khi gấp đôi bánh tráng lại, bánh không bị gãy.

Hai là, khi thử bánh tráng với lửa, chiếc bánh tráng được dựng thẳng đứng vẫn cháy ngùn ngụt và người này cho rằng nếu bánh tráng làm từ bột gạo thì "khi dựng thẳng như này, bánh không thể cháy. Chỉ với thành phần làm từ cao su hoặc từ cái gì tôi cũng không rõ nhưng bánh tráng làm từ bột gạo không bao giờ có hiện tượng cháy như này khi dựng ngược". Tàn của bánh tráng khi cháy được cho là "không khác gì tàn của cao su hay giấy bóng... tôi nghi ngờ không phải là của bột gạo". 

Để nhấn mạnh thêm điều này, nhân vật nâng đám tàn lên và khẳng định "không khác gì tàn cao su" với mùi khét lẹt.

Khi thử bánh tráng với lửa, chiếc bánh tráng được dựng thẳng đứng vẫn cháy ngùn ngụt.

Ba là, khi nhúng vào nước, bánh tráng rất dai, dai đến nỗi có thể dùng 2 tay vò như giặt quần áo cũng không bị rách nát. "Nếu là bột gạo thì không thể vò như này, nó sẽ bị rách trong khi bánh tráng này vò xong rồi vẫn vô tư", nam thanh niên giơ cận cảnh bánh tràng vò xong vẫn như không trước ống kính cho người xem thấy rõ.

Bốn là, bánh tráng nhúng nước được cuốn lại có thể đập xuống mặt phẳng rất bền mà không bị rách nát. "Rất tiếc hôm nay không có một con ruồi nào không thì tôi tin rằng sẽ bắn chết một con ruồi", anh đập lên mặt tủ, lên cả cánh tay nhiều lần, bánh tráng vẫn vô cùng dai, thậm chí này như bao nilon nhúng nước.

Sau tất cả, nam thanh niên khuyên mọi người trước khi quyết định mua bánh tráng hãy xem xét kỹ sản phẩm được làm từ thành phần gì, có đảm bảo nguồn gốc, xuất xứ hay không bởi sản phẩm anh cầm chỉ ghi sản phẩm của Việt Nam nhưng cũng không rõ "made in" ở đâu... "Sản phẩm ghi là của Việt Nam nhưng chưa chắc là của Việt Nam, có thể là của những nước khác sản xuất" nên cần cảnh giác, tránh bị lừa đảo.

Trước những thước quay tận mắt cho thấy bánh tráng có dấu hiệu làm giả, nhiều người bày tỏ lo lắng. Vậy, có chuyện bánh tráng được làm giả không? Làm thế nào để tránh mua phải sản phẩm như vậy?

Nhận biết bánh tráng bị làm giả như clip đưa ra hoàn toàn mang tính câu view, giật gân, gây hoang mang dư luận!

PGS.TS Nguyễn Duy Thịnh (nguyên giảng viên Viện Công nghệ Sinh học và Thực phẩm, Đại học Bách khoa Hà Nội) khẳng định, không có chuyện bánh tráng được làm giả như clip đề cập.

"Đặt ra giả thuyết bánh tráng được làm giả từ cao su hay nilon... chất dẻo nói chung, vậy thì người dân nên nhớ làm cao su đem bán còn lãi gấp 10 lần so với việc làm bánh tráng. Nếu có làm giả thì tôi cũng không hiểu để làm gì khi không hề sinh lợi nhuận, thậm chí tốn kém nếu làm giả bánh tráng bằng cao su", PGS.TS Nguyễn Duy Thịnh khẳng định.

Theo chuyên gia, mục đích cuối cùng của việc làm giả một thứ gì đó cũng là chuyện lãi lời. Nhưng đằng này, làm giả bánh tráng bằng cao su rồi đem bán thì chẳng thấy lãi ở đâu. Ông Thịnh lấy ví dụ, giả sử làm một chiếc bánh tráng từ bột gạo có giá 1.000 đồng, bây giờ làm giả thì người ta phải chọn nguyên liệu nào đó làm một cái bánh tráng chỉ tốn 2-3 đồng thôi chẳng hạn. Sau đó đem bán ra ngoài thị trường gấp 10 lần lên, vừa rẻ vừa hút được người mua thì còn đáng bàn.

"Nhưng trong thực tế, 1kg gạo có giá khoảng 20.000 VNĐ, 1kg chất dẻo ít nhất cũng phải 50.000 VNĐ. Chưa kể, công nghệ để làm ra những chiếc màng mỏng cho giống bánh tráng từ chất dẻo cực khó, tốn nhiều tiền bạc, công sức... Thế nên, bánh tráng làm giả từ cao su là chuyện vô lý hết sức", ông Thịnh khẳng định.

Vị chuyên gia cho biết thêm, những video, clip trên mạng xã hội hiện nay tập trung vào câu view giật gân, thu hút người xem, dọa người xem. Đây là một chiêu trò lừa đảo người dùng chứ không phải cung cấp kiến thức gì cả, người dân nên tỉnh táo, tránh bị hoang mang những thứ không đáng.

"Bánh tráng bị vạch trần làm giả, trứng làm từ cao su... những video này toàn là rác trên mạng xã hội, hết sức vớ vẩn, gây hoang mang xã hội. Người dân không nên tin và bị định hướng sai lệch", chuyên gia khẳng định.

Theo Pháp luật và bạn đọc

---