Thực phẩm đã qua ngày trên bao bì: Có nên vứt đi?

Thực phẩm được bán trong Siêu thị tại Đức và Châu Âu đều phải ghi rõ Thời hạn tối thiểu. Vậy khi qua ngày được ghi khi trên sản phẩm ấy, bạn có nên vứt đi hay không?

 Bộ Nông nghiệp và Dinh dưỡng Đức cho biết:

 Thời hạn tối thiểu nên dùng trên mỗi sản phẩm (Tiếng Đức gọi là Mindesthaltbarkeitsdatum - Viết tắt MHD) là thời điểm mà đến ngày đó, Sản phẩm không còn giữ được trạng thái như nó cần phải có: Màu sắc, hương vị và hình dáng.

Người tiêu dùng tại Đức hay nhầm lẫn giữa Thời hạn tối thiểu để dùng và Hạn sử dụng.

Khi sản phẩm đã qua ngày ghi trên bao bì không có nghĩa là sản phẩm đã hỏng và vứt đi ngay. 

Bởi Thời hạn tối thiểu nên dùng HOÀN TOÀN KHÁC với  Hạn sử dụng.

Hạn sử dụng thường phải dùng cho những Sản phẩm vi sinh: Thịt, đồ ăn tươi.

Trên bao bì các sản phẩm này đều phải ghi rõ: "Sử dụng được đến ngày..." kèm theo các điều kiện bảo quản: Nhiệt độ, nơi để.

Sản phẩm đã qua Thời hạn tối thiểu  vẫn có thể được các Siêu thị bán (không bắt buộc phải hạ giá), nhưng Sản phẩm đã qua Hạn sử dụng BẮT BUỘC phải vứt đi, không bán hay sử dụng được.

Từ tháng 12 năm 2014, Châu Âu Ban hành Quy Chế về Những Sản phẩm được phép bán mà không cần ghi Thời hạn tối thiểu. 

Đó là:

• Rau, củ tươi
• Khoai tây chưa gọt vỏ
• Rượu vang
• Đồ uống có cồn trên 10 độ
• Giấm
• Muối
• Đường dạng rắn
• Kẹo Cao su và những sản phẩm tương tự để nhai
• Bánh ăn trong vòng 24h

Nguồn: Nguyễn Thu Huyền - © VIANADE - Góc nhìn từ nước Đức

---