Gia súc tồn kho thấp kỷ lục đẩy giá thịt bò tăng cao ở Mỹ

Giá thịt bò tại Mỹ đang tăng nhanh do sản lượng thịt bò giảm, trong khi nhu cầu của người tiêu dùng vẫn ở mức ổn định.

Quầy bán thịt bò tại một siêu thị ở thành phố Foster, tiểu bang California, Mỹ - Ảnh: FOX NEWS

Trả lời đài Fox News, ông Courtney Schmidt, một giám đốc tại Viện Nông nghiệp Thực phẩm Wells Fargo giải thích giá thịt bò tại Mỹ tăng nhanh do sản lượng thịt bò giảm, trong khi nhu cầu của người tiêu dùng vẫn ở mức ổn định.

Theo chỉ số giá tiêu dùng (CPI) của Bộ Lao động Mỹ, giá thịt bò trong tháng 1 vừa qua tăng 5,5%, trong khi chi tiêu cho thực phẩm của một hộ gia đình ở Mỹ chỉ tăng 1,9%.

Tính đến thời điểm hiện tại, giá thịt bò đã giảm nhẹ so với thời điểm kỷ lục vào những tháng cuối năm 2024.

Cụ thể, giá 1 pound (0,45 kg) thịt thăn bò vào tháng 1 là 11,97 USD, giảm nhẹ so với mức kỷ lục 12,01 USD được ghi nhận vào tháng 11-2024.

Giá 1 pound thịt bò xay vào tháng 1 là 5,55 USD, giảm nhẹ so với mức kỷ lục 5,67 USD vào tháng 9-2024.

Theo ông Schmidt, đàn gia súc hiện nay ở Mỹ đang trải qua giai đoạn suy thoái với số lượng gia súc tồn kho ở mức thấp kỷ lục.

Hồi đầu tháng 2, ông Bernt Nelson, một nhà kinh tế học tại Liên đoàn Cục Nông trại Mỹ (American Farm Bureau Foundation) chỉ ra rằng giá của bò đực hoặc gia súc trưởng thành, sẵn sàng để giết mổ gần đây đã đạt mức cao kỷ lục.

Điều này có lợi cho những người chăn nuôi và bán gia súc nhưng lại là thách thức to lớn đối với người mua.

Tuy không nói rõ giá gia súc đợi giết mổ hiện nay ở Mỹ là bao nhiêu nhưng ông Nelson lưu ý rằng với mức giá cao như hiện tại có thể làm sự cản trở khiến các nông dân Mỹ không muốn mở rộng đàn gia súc của họ.

Một báo cáo ở Mỹ cho thấy tổng số đàn gia súc giảm gần nửa triệu con so với mức 86,7 triệu con vào năm 2024.

Nguyên nhân khiến số lượng gia súc giảm đáng kể bao gồm hạn hán khiến đàn gia súc bị sốc nhiệt, bệnh tật, giá ngũ cốc để làm thức ăn chăn nuôi tăng cao, lãi suất cho các hoạt động chăn nuôi gia súc tăng cao khiến việc chăn nuôi bò bỗng trở thành một hoạt động tốn kém.

Cả trứng và thịt bò tại Mỹ đều tăng cao trong nhiều tháng qua đã vô tình đẩy người dân Mỹ vào cuộc chiến với lạm phát giá thực phẩm.

UYÊN PHƯƠNG

Nguồn: Báo Tuổi trẻ Online

---